გოგრის ხიზილალა - პიკანტური გემო - Marao

ალბათ, გაგისინჯავთ ბადრიჯნის და ყაბაყის ხიზილალა. გოგრის ხიზილალა თუ დაგიგემოვნებიათ? მას ძალიან პიკანტური გემო აქვს.

დაგჭირდებათ:

• გოგრა 500 გ
• ბულგარული წიწაკა 1 ც
• ხახვი 1 ც
• ნიორი 3 კბილი
• ტომატის პასტა 2 ს/კ
• მზესუმზირის ზეთი 50 მლ
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

1. წიწაკა და ხახვი დაჭერით პატარა კუბებად და მოხრაკეთ ტაფაზე 5-7 წთ.
2. გოგრა გაასუფთავეთ, დაჭერით კუბებად. დაუმატეთ ხახვს და წიწაკას და მოშუშეთ 25-30 წთ. მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დააყარეთ მარილი, პილპილი, ნიორი და ტომატ-პასტა.
3. ყველაფერი დააბლენდერეთ. თუ დაუმატებთ ძმარს (2 ს/კ ნახევარლიტრიან ქილაზე), შესაძლებელი იქნება მისი ზამთრისთვის შენახვა.
4. მიირთვით პურზე წასმული.