როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი ფრანგული ჩიპსი სახლის პირობებში - Marao

ეს ლეგენდარული ორცხობილა აუცილებლად უნდა გასინჯოთ. ის ძველი პარიზის მყუდრო საკონდიტროებს მოგაგონებთ.

ინგრედიენტები:

• ხორბლის ფქვილი 25 გ.
• შაქრის პუდრი 50 გ.
• ნაღების კარაქი 25 გ.
• შაქარი 50 გ.
• კვერცხი 2 ც.
• კვერცხის ცილა 1 ც.

მომზადების წესი:

ქვაბში გაადნეთ კარაქი, აკურატულად გადაიტანეთ ჯამში ისე, რომ თეთრი ნაწილები ქვაბში დარჩეს.

შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, პუდრა, კვერცხი და ცილა. ათქვიფეთ სათქვეფით. ნელ-ნელა დაუმატეთ კარაქი.

მზა ცომს დააფარეთ საკვები ცელოფანი და შედეთ 30 წთ მაცივარში.

საცხობ ტაფაზე დააფინეთ პერგამენტი. 0,5 ჩ/კ ცომი დადეთ ქაღალდზე. ზეთიანი კოვზით მიეცით ბრტყელი, მრგვალი ფორმა. აცხვეთ 6-7 წთ, 180 გრადუსზე. 

როდესაც გამოცხვება, მაშინვე გადმოიღეთ და მიეცით ფორმა.

გემრიელად მიირთვით!