როდის არის წელს სურბ სარქისის ღამე და როგორ გამოვაცხოთ მარილიანი კვერები: ყველაფერი, რაც ამ დღესასწაულზე უნდა იცოდეთ - Marao

სურბ სარქისი (სուրբ სარგისი, Սուրբ Սարգիս) სომხური სამოციქულო ეკლესიის ერთ-ერთი წმინდანია, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია, როგორც შეყვარებულებისა და მეომრების მფარველი წმინდანი

სურბ სარქისის შესახებ

სურბ სარქისი IV საუკუნის სომეხი მხედართმთავარი და ქრისტიანი წმინდანი იყო. იგი მსახურობდა ბიზანტიის იმპერატორის დროს და თავის ვაჟთან, მარტიროსთან ერთად ავრცელებდა ქრისტიანობას. წარმართული დევნის დროს, ის მოწამებრივად აღესრულა სპარსეთში. სურბ სარქისის დღე აღინიშნება სომხურ ეკლესიაში მოძრავი დღესასწაულად, ხანიან კალენდრის მიხედვით, და, ჩვეულებრივ, იანვრის ბოლოს ან თებერვლის დასაწყისში იმართება.

მარილიანი კვერი 

სურბ სარქისის დღესასწაული სომხეთში ერთ-ერთი ყველაზე რომანტიკული და სახალხო დღესასწაულია. ეს დღე განსაკუთრებით პოპულარულია ახალგაზრდებს შორის, რომლებიც სურბ სარქისს სიყვარულისა და ბედნიერი ქორწინების მფარველად მიიჩნევენ. დამიანები დილიდანვე მიდიან ეკლესიებში, განსაკუთრებით იმ ტაძრებში, რომლებიც სურბ სარქისის სახელზეა ნაკურთხი. ისინი სანთლებს ანთებენ და წმინდანს სთხოვენ სიყვარულსა და ბედნიერებას.

• რომელ თებერვალს არის სურბ სარქისის ღამე და როგორ უნდა გამოაცხოთ მარილიანი კვერი? 

ხალგაზრდები დღესასწაულამდე მარხვას იცავენ და საღამოს მარილიან ნამცხვარს (հալվա) მიირთმევენ. სომხური ტრადიციის მიხედვით, ვისაც ეს ნამცხვარი შეჭმული აქვს, ღამით სიზმარში უნდა გამოეცხადოს მისი მომავალი საყვარელი ადამიანი და წყალი მიაწოდოს. შეყვარებულები ერთმანეთს საჩუქრებს ჩუქნიან, რაც ძალიან ჰგავს ვალენტინობის დღეს. ბევრ ახალგაზრდა წყვილს სჯერა, რომ სწორედ ამ დღეს გაბედნიერებული სიყვარული დიდხანს გაგრძელდება.

ვინ უნდა გამოაცხოს მარილიანი კვერი?

მარილიანი კვერის გამოცხობის პროცესი რიტუალის ნაწილია, ამიტომ სასურველია, რომ ის საკუთარი ხელით გააკეთოთ. თუ კვერს სხვა ადამიანი აცხობს, სიზმრის ჯადოსნური ეფექტი იკარგება – ტრადიციის მიხედვით, ვინც აცხობს და ჭამს, მათზე იმოქმედებს სიზმრის მაგია. მთავარი პირობაა, რომ კვერი უნდა მიირთვათ წყლის დალევის გარეშე – ეს სიზმრის ძალას აძლიერებს.

როგორ მივირთვათ მარილიანი კვერი ძილის წინ?

ტრადიციის მიხედვით, მარილიანი კვერი ღამით, ძილის წინ უნდა მიირთვათ და წყალი არ დალიოთ! ხალხური გადმოცემის მიხედვით, ამ ღამით სიზმარში ის ადამიანი უნდა გესტუმროთ, ვინც წყალს მოგაწვდით – სწორედ ეს იქნება თქვენი მომავალი მეუღლე. ახალგაზრდები ამ ტრადიციას საუკუნეების განმავლობაში იმეორებენ, საკუთარი ბედის გასაგებად.

• "მარაოს" ჟურნალისტის ექსპერიმენტი - რა დამესიზმრა სურბ-სარქისის ღამეს 

ამ რეცეპტით დაახლოებით 4-6 პატარა (6-7 სმ დიამეტრის) კვერი გამოვა, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სისქეზე გააბრტყელებთ ცომს და როგორ დაყოფთ მას.

თითოეული მარილიანი კვერი უნდა იყოს დაახლოებით 6-7 სმ დიამეტრის და 1 სმ სისქის.თუ გსურთ უფრო პატარა და მსუბუქი კვერები, შეგიძლიათ ცომი 6-8 ნაწილად გაყოთ და შესაბამისად გაათხელოთ. თუ ცოტა უფრო დიდი, 3-4 კვერის მიღება გსურთ, თითოეულს ცოტა მეტი ცომი დაუთმეთ.

ნახეთ რეცეპტი