როდის არის სურბსარქისი 2026 - მარილიანი კვერის ჭამისა და საბედოს დასიზმრების დეტალური ინსტრუქცია - Marao

სომხური სამოციქულო ეკლესიის ერთ-ერთი ყველაზე იდუმალი და ახალგაზრდებისთვის საყვარელი დღესასწაული, სურბ სარქისი, ყოველწლიურად უამრავ ადამიანს აერთიანებს ბედის ძიებისა და სიყვარულის მოლოდინში. ეს დღე არა მხოლოდ რელიგიური დღესასწაულია, არამედ საუკუნეების წინათ დამკვიდრებული რიტუალების ერთობლიობა, რომელიც იმედსა და რომანტიკას უკავშირდება.

როდის არის სურბ სარქისი 2026 წელს?

წმინდა სარქისის დღესასწაული მოძრავია და ის ყოველთვის დიდმარხვის დაწყებამდე სამი კვირით ადრე აღინიშნება. 2026 წლის კალენდრის მიხედვით, სურბ სარქისის ხსენების დღე 31 იანვარს, შაბათს ემთხვევა. თუმცა, მათთვის, ვინც ტრადიციულ რიტუალებს მიჰყვება, უმნიშვნელოვანესი დღესასწაულის წინა ღამეა - სწორედ 30 იანვარს, პარასკევ საღამოს სრულდება ყველა ის წესი, რომელიც მომავალი მეუღლის დასიზმრებასთან არის დაკავშირებული.

რას ნიშნავს და რატომ გვესიზმრება საბედო?

ეს ტრადიცია ეფუძნება რწმენას, რომ წმინდა სარქისი, რომელიც თეთრი ცხენით დაქრის, შეყვარებულების მფარველია. საბედოს დასიზმრების რიტუალი ერთგვარი გამოცდაა: ახალგაზრდები სპეციალურად მომზადებულ მარილიან კვერს ჭამენ, რათა ღამით წყურვილმა შეაწუხოთ. ხალხური გადმოცემით, ის ადამიანი, რომელიც სიზმარში მწყურვალს წყალს მიაწვდის, მისი მომავალი მეუღლე იქნება. წყლის მიწოდების ფორმასაც აკვირდებიან - თუ წყალი ლამაზი ჭურჭლით არის მოწოდებული, ეს ბედნიერ და ბარაქიან ცხოვრებაზე მიანიშნებს. მნიშვნელოვანია, რომ კვერის ჭამის შემდეგ დაძინებამდე აღარც წყალი დალიონ და აღარც ვინმესთან ისაუბრონ, რათა "სიზმრის ძალა" არ გაიფანტოს.

ვინ და როგორ უნდა მოამზადოს მარილის კვერი

იმისათვის, რომ რიტუალს სიმბოლური დატვირთვა ჰქონდეს, მარილის კვერის მომზადებას განსაკუთრებული წესით უდგებიან. ტრადიციის თანახმად, კვერი უნდა მოამზადოს იმ ქალბატონმა, რომლის ოჯახური ცხოვრებაც იღბლიანი და სტაბილურია, ან ქვრივმა ქალმა, რომელიც საზოგადოებაში პატივისცემით სარგებლობს. ითვლება, რომ კვერის მომზადებისას ადამიანის ენერგია და კეთილი სურვილები გადამწყვეტია. მომზადების პროცესში დაცული უნდა იყოს სისუფთავე და სიმშვიდე, რათა რიტუალმა თავისი მისტიკური დანიშნულება შეინარჩუნოს.

რეცეპტი მარილის კვერისთვის

მარილის კვერის (სომხურად "აღი ბლით") მომზადება ძალიან მარტივია, რადგან ის მხოლოდ სამი ინგრედიენტისგან შედგება.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი: 1 სუფრის კოვზი (ან იმდენი, რომ პატარა გუნდა გამოვიდეს);
• მარილი: დიდი რაოდენობით (დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი);
• წყალი: სულ ცოტა, ცომის მოსაზელად.

მომზადების წესი:

ჯამში აურიეთ ფქვილი და მარილი.დაამატეთ ძალიან ცოტა წყალი, რომ მიიღოთ მკვრივი ცომი.გააკეთეთ პატარა, თხელი ფორმის კვერი (დაახლოებით მონეტის ხელა). გამოაცხვეთ მშრალ ტაფაზე ორივე მხრიდან, სანამ არ გამაგრდება (ცხიმი არ გამოიყენება).

გახსოვდეთ, რომ კვერი იმდენად მარილიანია, რომ მისი ჭამა სიამოვნებას არ მოგანიჭებთ, თუმცა ტრადიციის მიხედვით, სწორედ ეს "ტანჯვა" მიგიყვანთ საბედომდე!