ბრინჯის ღომი და ელარჯი - ვარიაცია ემიგრანტებისთვის

ღომისა და ელარჯისთვის საჭირო ღერღილის შოვნა უცხოეთში დიდი პრობლემაა ქართველი ემიგრანტებისთვის. გთავაზობთ ვარიაციას ბრინჯით და სიმინდის ფქვილით, რომელიც საოცრად გემრიელია და მშობლიური კერძების მონატრებას შეგიმსუბუქებთ.

ინგრედიენტები:

ბრინჯი - 400 გრ
სიმინდის ფქვილი - 100 გრ
წყალი - 2 ლ
ყველი

მომზადება: 

შეარჩიეთ მრგვალი და მწებავი ბრინჯი. არ გამოდგება ბასმატის ჯიშის (გრძელი, ფანტია) ბრინჯი.

ყველი მოცარელა და ფეტა მოიმარაგეთ.

ქვაბში ჩაასხით წყალი, ჩაყარეთ ბრინჯი და ჩაამატეთ ცოტა მარილი;
შედგით საშუალო ცეცხლზე. როცა ადუღდება, გადაიყვანეთ დაბალ ცეცხლზე და დატოვეთ მოსახარშად. 

იხილეთ სრულად