ეს ტორტი აუცილებლად მოგეწონებათ.
ინგრედიენტები:
- კვერცხი 2 ც.
- ხორბლის ფქვილი 1,5 ჭ.
- სოდა 1/3 ჩ/კ.
- მარილი 1/3 ჩ/კ.
- შაქარი 7 ს/კ.
- მზესუმზირის ზეთი 1,5 ს/კ.
- რძე 2 ჭ.
- წყალი 0,5 ჭ.
- ხაჭო 0,5 გ.
- ვანილის შაქარი 10 გ.
- ჟელატინი 10 გ.
- კივი 1 ც.
- ფორთოხალი 1 ც.
მომზადება:
- გაცრილ ფქვილს დაუმატეთ სოდა, მარილი და 3 ს/კ. შაქარი. აურიეთ.
- დაუმატეთ მცენარეული ცხიმი.
- ნელ-ნელა ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხები და 1 ჭ რძე.
- აურიეთ. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი. ცომი მზადაა.
- გამოაცხვეთ ბლინები (ძალიან თხელი არა).
- რძე ჩაასხით ჭურჭელში, დაუმატეთ ჟელატინი და ვანილის შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. დადგით გასაცივებლად.
- ხაჭოს შეურიეთ 4 ს/კ შაქარი. დაასხით რძე და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.
- ბლინებს წაუსვით ხაჭოს მასა და ზემოდან დაადეთ მეორე ბლინი. გაიმეორეთ ასე, სანამ ბლინის ტორტს არ მიიღებთ.
- ყველა მხრიდან წაუსვით ხაჭოს მასა და შედეთ მაცივარში 2 სთ. დაჭერით ნაჭრებად და მორთეთ კივის ან ფორთოხლის ნაჭრებით.
გემრიელად მიირთვით!
წყარო: sovkusom.ru