"მანანის" ტორტი ხილით, გამოცხობის გარეშე (+ ფოტოინსტრუქცია)

"მანანის" ტორტი ხილით, გამოცხობის გარეშე (+ ფოტოინსტრუქცია)
მანანის ბურღულით მხოლოდ ფაფა არ კეთდება, მას დესერტებშიც იყენებენ. ორცხობილა, რომელსაც ტორტისთვის გამოიყენებთ, უმჯობესია, შინ მომზადებული იყოს, ზედმეტი ცხიმისა და კონსერვანტების გარეშე.

დაგჭირდებათ:

  • 200 გრამი მანანის ბურღული
  • 1 ლიტრი რძე
  • 200 გრამი კარაქი
  • 200 გრამი შაქარი
  • 3 კვერცხის გული
  • 100-150 გრამი ორცხობილა (მრგვალი)
  • 1 სადილის კოვზი კაკაო
  • 2 ს/კ ჟელატინი ან 20 გრამი
  • 900-გრამიანი ქილით დაკონსერვებული გარგარი
  • ხილი, მურაბა ან კივი ტორტის მოსართავად.

ტორტის მოსამზადებლად 1 საათი დაგჭირდებათ. 12 ნაჭრად შეგიძლიათ დაჭრათ.

მომზადება:

  1. რძისა და მანანის ბურღულისგან სქელი ფაფა მოხარშეთ. გააცივეთ. კარაქი შაქართან ერთად ათქვიფეთ,
    დაუმატეთ კვერცხის გულები თითო-თითოდ.
  2. მასას დაუმატეთ გაცივებული ფაფა თითო კოვზით და კარგად ურიეთ. მასის ერთ ნახევარს გადაურიეთ კაკაო.
  3. 23 სმ დიამეტრის ფორმაში, ძირზე დაალაგეთ ორცხობილა, - ჯერ კაკაოიანი მასა, შემდეგ თეთრი. ფორმა სიცივეში დადგით.
  4. დაკონსერვებული გარგრის წვენი ცალკე ჩაასხით, დაუმატეთ ჟელატინი, 5 წუთი გააჩერეთ და შეაცხელეთ, რომ ჟელატინი დადნეს.
  5. თავად გარგარი დააბლენდერეთ, გააკეთეთ ფაფა და ფრთხილად შეურიეთ ისინი ერთმანეთს. 
  6. გაცივებულ ტორტზე ზემოდან გარგრისჟელეიანი მასა მოათავსეთ. როცა მასა გამკვრივდება, ტორტს ფორმა მოხსენით და თეფშზე გადაიტანეთ. ზემოდან მორთეთ კივით, ხილით, მურაბით ან სხვადასხვა ფერის საკონდიტრო კონფიტიურით.
FaceBook ბეჭდვა
კომენტარები / 0 /
კომენტარი ჯერ არ გაკეთებულა
loadign_gif
გამოკითხვა
რომელ კატეგორიას ნახულობთ ყველაზე ხშირად?
Warning: Division by zero in /var/www/html/libraries/wslib/media/image.php on line 553 Warning: Division by zero in /var/www/html/libraries/wslib/media/image.php on line 556 Warning: imagecreatetruecolor(): Invalid image dimensions in /var/www/html/libraries/wslib/media/image.php on line 419 Notice: Undefined property: wsImage::$dst_img_width in /var/www/html/libraries/wslib/media/image.php on line 420 Notice: Undefined property: wsImage::$dst_img_height in /var/www/html/libraries/wslib/media/image.php on line 420 Warning: imagecopyresampled() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/html/libraries/wslib/media/image.php on line 420
არქივის კალენდარი
e87a93