ინგრედიენტები:
- კვერცხი 2 ცალი
- რძე 1 ჭიქა
- ფქვილი 1 ჭიქა
- მარილი ½ ჩ/კ
- მცენარეული ზეთი 1/8 ჭიქა
მომზადების წესი:
- იორშკირული პუდინგის მოსამზადებლად, პირველ რიგში, უნდა მოამზადოთ ცომი, რომლისგანაც გამოაცხობთ ფუნთუშებს. ამისათვის ათქვიფეთ კვერცხი.
- დაუმატეთ რძე და მარილი და კიდევ ერთხელ ათქვიფეთ.
- დაუმატეთ ფქვილი. აუცილებლად გამოიყენეთ საცერი და ნელ-ნელა ჩაყარეტ ფქვილი. თან ურიეთ ცომს. ცომი თხელი უნდა იყოს და ჟანგბადით გააჯერეთ.
- გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუს ცელსიუსზე. წაუსვით კექსების საცხობ ფორმას ზეთი. შედეთ ფორმა და გააცხელეთ.
- ცომი ჩამჩით ჩაასხით ცხელ ფორმაში, მოცულობით 3/4-ზე.
- აცხვეთ 15-20 წთ. ცხობის დროს პუდინგი მოცულობაში გაიზრდება და გაფუვდება.
გემრიელად მიირთვით!
