სალათა "ცეზარი" – ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სალათაა მსოფლიოში. არ არსებობს დიასახლისი, რომელსაც ერთხელ მაინც არ გაუკეთებია "ცეზარი".
ამ ამერიკული კერძის პოპულარულობა მისი უნივერსალურობით აიხსნება: სალათა მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ ადგილობრივი სამზარეულოს ინგრედიენტებით – უბრალოდ, შეცვალო რეცეპტში რამდენიმე ინგრედიენტი და მორჩა. გთავაზობთ კლასიკური "ცეზარის" რეცეპტს, თქვენ კი იფანტაზიორეთ თქვენი გემოვნებით.
ინგრედიენტები:
სალათის ფოთლები - 200-300 გრ
ქათმის ფილე - 2 ცალი
ყველი პარმეზანი - 1/2 ჭიქა
ხმელი ქონდარი - 1/2 ჩ/კ
ხმელი ორეგანო - 1/2 ჩ/კ
მარილი და პილპილი
ინგრედიენტები საკმაზისთვის
თეთრი პური - 3-4 ნაჭერი
ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ
ნიორი - 3 კბილი
ხმელი ქონდარი - 1/2 ჩ/კ
ხმელი ორეგანო - 1/2 ჩ/კ
მარილი და პილპილი
სოუსისთვის:
ყველი პარმეზანი - 1/2 ჭიქა
ლიმონის წვენი - 2 ს/კ
ანჩოუსების ფილე - 6 ცალი
დიჟონის მდოგვი - 1,5 ს/კ
ნიორი - 3 კბილი
ზეითუნის ზეთი - 1/2 ჭიქა
გაგრძელება იხილეთ: gemrielia.ge